４月１日、富山湾の白エビ漁が解禁となる。 地域限定、季節限定という旬な食材も少…
お通しのように、ワインやお酒と共に磯ツブ貝の冷製アヒージョをいかがだろう。 北…
今日のクアトロのおすすめは、メバルのカルパッチョ。 春告げ魚と呼ばれるように、…
かの皇帝ナポレオンが愛したチーズがチーズの皇帝と云われるエポワスである。 うた…
クアトロでブルーチーズを注文すると、オレンジ色のチーズが運ばれてきた。 「あの…
関東の桜の盛りは過ぎたが、イタリア・ピエモンテから日本の桜餅にインスピレーション…
クアトロの春のおすすめパスタが「春野菜とアサリのスパゲッティ」。 このパスタに…
プリマベーラは、イタリア語で春。 春と云う名前のスパゲッティの販売が始まりまし…
楽しいことや好きなものが目の前に現れると目がまん丸になる。 あなたを見つめる人…
アカムツのつぶらな瞳に、ほんのりと赤くなってむちむちっとしたその容姿に息をのむ。…
