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変わったイタリアン、クアトロは日本酒も取りそろえている。
魚料理やチーズが日本酒に良く合う。
クアトロの日本酒は、ワイン感覚で飲めるSAKEの表記の方が似合うかもしれない。
しかし、そのSAKEにしろ日本酒もワイン同様に奥が深い。
日本酒は、産地で選んだり、酒米で選んだり、酵母で選んだり、杜氏で選んだりと色々な選択肢がある。
その中で、造りで選ぶのが無難なのだろう。
純米酒、純米吟醸、大吟醸、本醸造などだ。
それによって合わせたい料理も変わる。
飲み頃の温度も変わる。
季節によっても飲み方が変わる。
ぜひ、クアトロの父と相談しながら、美味しいSAKEを飲もう。
また、飲んだSAKEと同じ量のお水を飲むこともおすすめしたい。
酔うためだけでない、美味しいSAKEをクアトロでいかがだろう。

※昨日13日(水)と本日14日(木)は、勝手ながら連休させていただきました。

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