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茨城特産の「福来みかん」を使用した、華やかな香りのIPA。
ほどよい苦味と果実のフルーティーな香りが絶妙にマッチした味わい。
IPAは、インディア・ペール・エールの略。
昔、イギリスの船乗りがインドへ航海するのに、水代わりに防腐作用のあるホップとアルコールを強めにしたこのビールを持っていった。
インドのイギリス人も、水質の悪い現地の水の変わりにこのIPAを飲んでいたと云う。
現在、クアトロのグルメは、フルーティーな香りのだいだいエールをクアトロの料理に迷わず合わせることだろう。

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