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今日、クアトロの隣に台湾食堂・滷肉飯(ルーローハン)がオープン。
緊急事態宣言発令の日にオープンだが、今はメニューを絞り込んで提供し、今後メニューを広げていくとのことで、この時期でも良かったのかもしれない。
クアトロのシェフ夫婦も一時過ぎに食べに出かけていたが、ここで用意した食材が終わりとのこと。
無理せずじっくりと挑むオーナー・シェフの想いが窺える。
クアトロのシェフ夫婦もとても美味しかったと云っている。
クアトロ食堂と台湾食堂に、美味しいものを求める人たちが集まりますように・・・。

※本日よりクアトロは、緊急事態宣言を受け夜の営業は午後7時最終入店・ラストオーダー、午後8時完全閉店とさせていただきます。
尚、お酒の提供は午後7時までになります。
※クアトロのテイクアウトは、午後5時半までの受付で、受け渡しは午後6時~7時でお願い致します。

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